Уже очень давно люди, которые озабочены своим внешним видом, обратили свое внимание на продукты, которые значительно богаты антиоксидантами, надеясь, что таким образом они помогут своей коже оставаться здоровой и сияющей. Уже сегодня некоторые рестораны начинают подавать блюда с составляющей, которая чаще всего встречается только в списке состава крема против морщин. В данном случае речь идет о коллагене. Это вещество придает человеческой коже эластичность и прочность. Между прочим, в Стране восходящего солнца такие добавки можно обнаружить в заведениях общественного питания.

Главная идея таких ресторанов заключена в том, что посетители избавятся от морщин без болезненных и дорогих инъекций, всего лишь употребляя в пищу порцию коллагена.

И хотя подобные блюда все более и более приобретают популярность у модниц, ученые из Великобритании не разделяют радость завсегдатаев ресторанов. Как известно, коллаген – это протеин, который расщепляется в желудке, как и рыба, как и мясо, на аминокислоты. По этой причине кожа вряд ли получит свою порцию протеина.

Самое главное в процессе омоложения кожи – это отказ от сахара. Именно благодаря ему волокна коллагена соединяются между собой и приобретают более жесткий вид, что уменьшает эластичность кожи.